Laphroaig

在苏格兰威士忌地图的最边缘，据说蒸馏的艺术最初是由爱尔兰僧侣带到伊斯莱的。由于地处偏远，这是一门在岛民手中蓬勃发展的艺术，他们的非法经营考验着税务人员的决心和手段。最终，法律放宽，各种威士忌制造商建立了合法的酿酒厂，其中包括一对农民，唐纳德和亚历山大约翰斯顿，谁在1815年成立了他们的酿酒厂在岛上的南海岸。拉普洛艾，因其地理位置而被称为“海湾边的宽阔山谷”，在接下来的139年里，它将一直由家族掌控。

伊斯莱以其泥炭单麦芽威士忌而闻名。这部分是因为它的泥炭沼泽与苏格兰大陆的泥炭沼泽不同。由于从未真正拥有过广阔的森林或灌木丛，我们的泥炭——历史上唯一可以用来烘干我们的麦芽大麦的燃料——是由比你我高得多的泥炭藓（或“泥炭苔藓”）组成的，正是苔藓造就了艾莱威士忌的药用味道。当然，根据地理位置的不同，岛上的泥炭沼泽也不完全相同。这是一个事实，尤其是我们自己的格伦马克里泥炭沼泽，它的石南，地衣和苔藓的特殊混合负责我们的烟雾，碘样和药用概况。对于构成泥炭层的每一件事，我们都很好地照顾我们的泥炭层，手工切割泥炭层，并定期补充泥炭层。由于太湿，不能立即燃烧，我们把泥炭干了三个月。

拉普洛埃称自己是“所有苏格兰威士忌中风味最丰富的”，虽然15年陈酿的品种很常见（27岁、30岁和40岁的威士忌稀有且昂贵；这辆18岁的车于2015年底停产）。这威士忌有泥炭味/烟熏味。大约有10%的大麦是用艾莱岛上手工切下的泥炭在现场酿造的。

拉普洛伊格四分之一桶是2004年推出的。这种表达是在波旁酒桶前陈酿，在较小的桶中完成，没有冷过滤。由于使用较小的桶，橡木表面接触比标准桶大30%。该公司形容这种效果为“创造一个柔软和天鹅绒般的边缘”。四分之一桶装的是48%ABV（96标准瓶）。10岁的旗手装的是40%或43%ABV，这取决于当地市场。

拉普洛埃威士忌是唯一持有威尔士亲王皇家许可证的威士忌，该许可证是在1994年参观酿酒厂时亲自颁发的。[9]酿酒厂以查尔斯的罗塞塞公爵头衔来确定他的身份，因为他在苏格兰是公认的。据报道，这瓶15岁的威士忌是王子最喜欢的苏格兰威士忌。