Island Distillery
我們的釀酒廠成立於1810年，當時島上的居民有超過一千人。然而，從1901年起，吉拉的命運發生了變化，加上兩次世界大戰的影響，釀酒廠每況愈下，變得破舊不堪，島上的許多人也因此失業。然而，當地的土地所有者羅賓·弗萊徹和托尼·萊利·史密斯看到了一個讓小島恢復生機的機會，並決定向查爾斯 麥金萊公司以及著名釀酒設計師威廉·德爾梅·埃文斯尋求幫助，着力重建釀酒廠。1963年，吉拉釀酒廠再次開門營業，為島上帶來了新的工作機會。
迎來到吉拉，這是一座靠近蘇格蘭西海岸的偏僻小島。距離大陸僅60英里，但感覺迥然不同，這裏有古老的山野、寧靜的湖泊和大海的驚濤駭浪。 島上有一條路、一間酒吧、一座威士忌釀酒廠和非常獨特的微氣候，在這裏建造釀酒廠並非易事，但對我們而言卻是得天獨厚。
這座長30英里、寬7英里的島嶼西部面朝波涛汹涌的大西洋，而東部的寧靜海灣則是海豹和白尾鷲的家園。吉拉島的西北部被崎嶇的海岸線所環繞，海岸線外面是兇險至極的全球第三大漩渦：科里弗雷肯漩渦。它有多美麗就有多危險，被皇家海軍奉爲不列顛群島最危险的水域之一。爲此，我們專門設計了標誌性的異形酒瓶來抵禦穿越這片危險水域的風險。
回望島上低矮的海岸線，您會看到壯觀的山巒營造出史詩般的風景，俯瞰著下方的樹木、田野和海灣。克雷格豪斯村位於東南海岸。作爲島上唯一的村落，它麻雀雖小而五臟俱全，這裏有酒吧、賓館、商店以及島上212位居民的家。我們的威士忌釀酒廠同樣位於這裏，它是我們社區的核心，是一代代人自豪和興旺的源泉。
一門工藝
吉拉單一麥芽威士忌的成分不僅僅是水、大麥和酵母菌。我們島嶼之家、社區和激情成就了每一瓶威士忌。
純淨水源
就像生命中的大多數事物，我們在乎的是旅程，而非目的地。優質的威士忌源自優質的水源，我們的水源來自島上的最高峯——吉拉島帕普斯峰。雨水或雪水經過山體的過濾，匯入山下的瑪律凱特湖。水源經過溪流和瀑布流入我們的釀酒廠中，釀造出我們獨有的單一麥芽威士忌。
傲然出眾
我們擁有所有島嶼釀酒廠中最高的蒸餾器。將它們運送到我們偏遠的島嶼之家並不容易。但是，蒸餾器越高，酒就越純淨。
熟成
若要讓威士忌的口感像吉拉單一麥芽威士忌一樣豐富和圓潤，需要時間。我們從世界各地採購最好的橡木桶，讓我們獨特的島嶼麥芽發酵成熟。
我們的標誌
我們的標誌性航海酒瓶擁有寬闊的肩部和圓潤的邊緣，其設計初衷是防止在將酒瓶從島嶼之家運輸到世界各地時出現破裂的風險。
我們為自己的身份和所處的位置而感到自豪，因此我們張開雙臂，歡迎每位勇敢的吉拉遊客。
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